Bildkälla: © www.domarudden.se (2013)
Enligt traditionen samlas Bröderna till Julbord på Domaruddens friluftsgård.
Årets meny:
Sillsorter
Inlagdsill
Senapsill
Skärgårdsill
Curry & Honung
Lingonsill
Matjesill – (läggs upp på fat)
Vitlökssill
Honung & Valnötssill
Mango & chilisill
Cognacsill
Björnbärssill
Pepparkakssill
Blåbärvaniljsill
Lax & Fisk
Varmrökt lax (dubbel)
Kallrökt lax
Inlagd Panerad strömming
Varmrätter
Rotfruktsgratäng
Jansonsfrestelse
Kokt potatis
Prinskorv
Lammkorv
Revbensspjäll – julmustmarinerad
Köttbullar i sås
Västerbottenspaj små
Brysselkål & Rödkål
Kallarätter
Julskinka
Leverpastej – ugnsbakad
Alrökt karré
Onsalakorv
Grönpepparpaté
Hjortsalami
Ägghalvor med skagen
Rödbetssallad
Pumpernickel med varmrökt makrill
Gubbröra
Fläskrullad
Ostsorter
Whisky cheddar
Brieost
Stureost
Allerum Prästost
Stilton mango/ingefära¨
Blue D’Auvergne
Bröd
Hårt tunnbröd
Julknäcke
Fäbodknäcke
Filmjölksbröd
Vörtbröd
Desserter
Hallonmousse
Mörk chokladmousse
Cheesecake med blåbärstopping
Aftereightchokladkaka
Saffranspannkaka drottningssylt
Godis
Risbräck
Hemlagad kola
Tryfflar
Polka
Ischoklad
Knäck
Mintkyssar
Daim
